大棚樱桃三年成形，树高控制在2-2.5米。树形采用自然开心形为宜，无中心主干，全树有3-4个主枝，各主枝向四周分布形成树冠，开张角度为40°-50°，每个主枝上配2-4层侧枝，插空排列。

一、幼树：在苗木定植后，于50--80厘米处定干。在第一年选择错落生长、角度适宜的枝条做主枝，各主枝截留长度为原枝长的70%左右。在第二年距主干40～50厘米处选留第一侧枝，侧枝留长度为40～50厘米，均在饱满芽处剪。并对背上枝、徒长枝、竞争枝疏除或重剪。以控制新梢旺长，增加分枝级次，促进树冠扩大。在第三年，主、侧枝均按照上一年的修剪方法进行。同时继续选留主枝及侧枝，直至达到树体要求的高度及冠幅。

二、初结果期树：培养树形，扩大树冠，完成树体基本骨架，培养结果枝组，促进花芽形成，提早结果、为实现早期丰收做准备。选留和培养第3, 4层主枝及侧枝，采用排、拉等办法，开张骨干枝角度，维持健壮、平衡的树体长势。修剪主要以整形或扩大树冠，增加枝量为主。对直立的、扰乱树形及妨碍树体生长的及着生位置不当的、过于密集的枝条可适当疏除。对主、侧枝上的斜生枝、水平枝及中、长枝和小枝进行缓放，促其形成花枝，增加结果部位。主、侧枝上的强旺枝及直立枝应重剪或拉平、削弱生长势，促其形成枝组。对短果枝，中果枝则缓放，促其结果。

三、盛果期树：树形已成形，生长势已经缓和，主要是调整树体结构，改善光照条件，维持健壮树势，延长结果年限。在修剪过程中，应疏除弱枝，保留强枝，调节生长与结果之间的平衡关系，保持较大的新梢生长量和适当数量的结果枝和营养枝，同时，应不断更新复壮衰老的结果枝组，保持树冠内部有较多的结果部位。对长势强旺的大枝，以及影响树形的多年生过密枝，后部光秃、结果部位外移的大枝，可于采果后进行疏剪或缩剪。树冠内的下垂枝及细弱、衰老的结果枝组，要更新复壮，可缩剪到有良好的分枝处；同时采取去弱留强、去远留近、以新代老等措施，进行更新复壮。