平衡施肥就是根据树体需肥特点、土壤养分含量状况以及目标产量要求，将有机肥，氮磷、钾和中微量元素按照科学的比例和数量选择最佳施肥方式，补充给作物。以满足作物对各种营养元素的最佳需求。

具体来说要做到几个结合，即基肥与追肥相结合，氮、磷、钾与中微量元素相结合，土壤施肥与叶面肥相结合。

      基肥是全年的施肥重点一定要做到配方合理。即有机肥、优质复合肥和中微量元素搭配合理，使果树营养达到平衡。其次，数量要充足。另外就是施肥方法要科学，幼龄期挖环状沟，沟宽30厘米，深30厘米，结果大树挖放射状沟，在树冠半径二分之一处向外挖6-8条放射状沟，内浅外深、内窄外宽，深度20-40厘米，肥料与土壤要充分搅拌均匀，采收后施用比早春效果更好。

追肥主要在7、8月份施用。可以在7月上旬挖坑用优质高钾复合肥，也可以在7月上旬和8月上旬分别施用优质多糖高钾有机水溶肥。

叶面肥具有独特的优越性既方便又高效。如发芽前补锌、开花时补硼、套袋前套袋后补钙、生长前期补氮、果实膨大期补钾，对预防生理病害提高坐果、促进成花、加强光合作用、提高果品质量都能起到非常好的效果。