随着气温持续回升，大荔农场利用大棚冬闲种植的24亩羊肚菌开始采收。4月7日，公司组织干部职工近60人，抢抓农时，投入采收，变“春耕”为“春收”。

在大荔农场省级现代农业园，整齐排列分布着近300座设施大棚，进入其中的16个羊肚菌种植大棚内，一簇簇、一朵朵羊肚菌铆足了劲儿，撑着棕褐色的菌盖，黒白分明，错落有致地排列在田垄上。一大早，干部职工就穿梭在菌垄间，或围座在地头上，采收运输、切割分拣------，分工明确、井然有序。

据了解，羊肚菌是一种食用菌和药用菌品种，被称为“菇中皇后”，因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，味道鲜美、营养丰富，具有极高的食疗和药用价值。同时，羊肚菌种植生长时节刚好与其它果蔬错开，能充分利用大棚冬闲，实现生产全年无鏠衔接“不断档”，让春耕变春收，冬闲棚变增收棚。

今年初期气候适宜，但由于开春后，气候多变，温度起伏不定，羊肚菌生长极不均衡，据估计，生长较好的生产区每棚可产鲜菇近400斤，按目前市场价格计算亩产值2万余元。